Gazzosa Con Limone di Amalfi – LURISIA

Per creare questa gazzosa unica nel suo genere, Lurisia ha scelto i migliori limoni della varietà Sfusato di Amalfi in Costiera Amalfitana: sono di una dolcezza inconfondibile, con polpa succosa, ricchi di oli essenziali e con un profumo intenso. La ricetta con cui lo fa è quella originale degli anni ’50. Consumata in purezza è un ottimo dissetante, ma grazie al suo gradevole tono di acidità, può essere abbinata tranquillamente a piatti a base di pesce crudo e crostacei. Ottima anche trasformata in sorbetto con l’aggiunta di una foglia di menta o salvia. Da servire in bicchiere di vetro tondeggiante, senza aggiunta di ghiaccio, con due foglioline di menta e un bastoncino di liquirizia.